Sunday, February 9, 2014

Phad See Ew ( ထိုင္းစတိုင္လ္ ဆန္ၿပာေခါက္ဆြဲအစပ္ေၾကာ္...)


ဆန္ၿပားေခါက္ဆြဲ..... ၀.၅ ကီလို
ပင္လယ္စာ............. ၂၀၀ ဂရမ္
ၾကာ္သား(သို.)၀က္သားပါးပါးလွီး.. ၁၀၀ ဂရမ္
ကိုက္လန္............တစ္စည္း.
ပဲပင္ေပါက္...........အနည္းငယ္
ၾကက္ဥ....................(၂) လုံး...
ၾကက္သြန္ၿဖဳ ၊ ငရုတ္စိမ္းေတာင့္နီ....ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေထာင္းထားရန္။
ထိုင္းပင္စိမ္း......အနည္းငယ္....။

ၿပင္ဆင္ပုံ.....
*********
ဆန္ၿပားေခါက္ဆြဲကို..ခပ္ၾကီးၾကီးလွီးၿဖတ္ၿပီး..အထပ္မ်ားကိုခြါထားရန္...။
ပင္လယ္စာကိုသန္.စင္ၿပီး...သံပုရာရည္၊ ဂ်င္းရိုက္ၿပားၿဖင့္ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး
အေအးခံထားရန္.( ၾကာရွည္စြာမၿပဳတ္ရ)။
အသားကို..ဆားပာင္းခတ္မွဳန္.တို.ႏွင့္နယ္ထားရန္...။

ခ်က္ၿပဳတ္ပုံ....
**********
ဒီေခါက္ဆြဲေၾကာ္၇တာကေတာ့..အင္မတန္လြယ္ပါတယ္....။

ပူေနတဲ့..ဒယ္အိုးမွာဆီအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး..အသားကိုေၾကာ္ပါ...။

ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ငရုတ္ေရာေထာင္းအနည္းငယ္ႏွင့္ဆီသတ္ပါ..။

ၾကက္ဥကို ေဖာက္ထည့္ၿပီးအဆက္မၿပတ္ေမႊေၾကာ္ေပးပါ..။

ၿပီးလွ်င္...ပင္လယ္စာထည့္ေပါင္းၿပီးတာနဲ.ဆန္ၿပားေခါက္ဆြဲ....ကိုထည့္ပါ။
ပဲငံၿပာရည္အပ်စ္( အေႏွာက္ရည္) အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး..မီးေအးေအးနဲ.ေၾကာ္ပါ။

အားလုံးႏွံ.ၿပီဆိုရင္ေတာ့..ငါးငံၿပာရည္၊ ခရုဆီ၊ သၾကား၊ ပာင္းခတ္မွဳန္.၊အခ်ိဳမွဳန္.
တို.ႏွင့္အရသာသြင္းၿပီး..ရင္ေတာ့မီးအရွိန္ကို..ၿမွင့္တင္ပါ...။

ကိုက္လန္၊ပဲပင္ေပါက္၊ထိုင္းပင္စိမ္းတို.ထည့္ၿပီဆိုရင္ေတာ့..မီးၿပင္းၿပင္းႏွင့္....
ေၾကာ္ေပးရပါမယ္...။ၿပီးရင္..ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္.ၿဖဴးေပးလိုက္ရင္....ေၾကာ္
ခ်က္နည္းၿပီးပါၿပီ...။

ပဲပင္ေပါက္အစိမ္းကို..ငရုတ္ခ်ဥ္ေလးနဲ.နယ္္ၿပီးတြဲဖက္သုံးေဆာင္ပါ...။

ဒီေခါက္ဆြဲေၾကာ္က..လြယ္ကူေပမယ့္....အၿမန္ေၾကာ္နည္းမို...ခ်က္ၿပဳတ္သူကိုေတာ့အနည္းငယ္..ပင္ပန္းေစပါတယ္။ တစ္ခါတည္းနဲ.အမ်ားၾကီးမေၾကာ
သင့္ပဲ မီးဖိုအရိွန္၊ အိုးပမာဏတို.ေပၚမူတည္ၿပီး..(၃) ေယာက္စာမွ(၅) ေယာက္စာစီခြဲၿပီးေၾကာ္သင့္ပါတယ္..။

No comments:

Post a Comment